Word een chef van De Eatery!

Op 12 maart organiseert Michael Blanckaert, bekend van het vroegere Thaise restaurant ‘Aroy Aroy’ in Gent dat hij samen met zijn broer Jason tot voor kort runde, een kookworkshop. Voortaan vormt Blanckaert ook een vast waarde bij Timelab als chef van de Eatery. Samen met de chefs in spe van Compagnie Cordial zal hij de allereerste recepten testen, die later op het menu van De Eatery komen te staan vanaf 8 mei. De vrijwilligers staan niet alleen achter de kookpotten, maar krijgen ook de kans om de fijne kneepjes van de keuken onder de knie te krijgen en hun culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen. Heb jij ook zin om mee te koken en te leren van de beste? We zijn nog op zoek naar enthousiaste vrijwilligers die ons willen helpen in De Eatery om onze ploeg te versterken. Meld je hier aan!

Michael en het team zullen zowel het lunchmenu als de zoete 4-uurtjes creëren, die vanaf mei een vast onderdeel zullen zijn van ons menu. De gerechten zijn een smaakvolle fusie van Thaise, vegetarische en vergeten ingrediënten uit traditionele en rituele keukens. Elke dag staan er 4 verschillende gerechten op het menu: betaalbaar, lokaal en gezond, met een sterke focus op samenwerking met boeren en korte keten producenten uit de regio.

Op 8 mei opent De Eatery officieel zijn deuren! Het wordt een plek waar je zowel je lichaam als je ziel voedt met heerlijke maaltijden, bereid door enthousiaste vrijwilligers. We kijken ernaar uit om je binnenkort te verwelkomen in ons restaurant.