Knot-plex is een exploratie naar het verwerken van de invasieve Japanse duizendknoop tot bronmateriaal. Over heel Europa, beschadigt de plant talrijke infrastructuren en omdat het uiterst moeilijk is om de plant te verwijderen, keert ze elk jaar terug. Deze ongekende afvalstroom heeft dus duidelijk potentieel. Door de gedroogde plant te malen en met caseïne (melkeiwit) te mengen, kan je de materie persen tot een vezelplaat. Hierop kan je klassieke hout- en laserbewerkingen toepassen. In samenwerking met Timelab, werkte Henri Goeminne het project Knotplex uit, waarin onderzocht werd hoe de verwerking van de invasieve plantensoort Japanse duizendknoop kan leiden tot nieuw bronmateriaal. Het project werd genomineerd voor de OVAM Publieksprijs 2015.