Debat

ontbijten in timelab

Lente! Netels, paardebloemen, daslook, duizendblad. Overal eetbare planten maar panische plukangst. Wat is eetbaar en wat niet. We zijn het verleerd. Stel dat we al dat onkruid op het menu zouden zetten: een bron van voedingsstoffen, korte keten, seizoensgebonden aanbod in restaurants, meer verbonden met de natuur..

Pagina's

Abonneren op RSS - Debat