Debat

[LEESCLUB] A foodies Guide To Capitalism

Iedereen die graag eet en iedereen die wil dat ons voedselsysteem lekkerder, gezonder en meer duurzaam wordt, zou het moeten durven hebben over de invloed van het kapitalisme op onze voeding. Niet met de grote 'K', maar om te begrijpen welke problemen dit meebrengt en hoe we hiermee om kunnen gaan. Met dit boek gaat de auteur verder dan de gebruikelijke pleister op het houten been voor onze voedselstrategieën. Hij legt de onderliggende en vaak diepverwortelde wetmatigheden bloot die hebben geleid tot een overconsumptie van ongezonde voeding.

Pagina's

Abonneren op RSS - Debat